فوائد الثوم الصحية

لقرون طويلة تم إستخدام الثوم كعلاج في المنزل وأعتبروه الناس لسنين طويلة من الأدوات الطبية ، و مسحوق الثوم يحتوي على العديد من المركبات المفيدة التي تُستخدم لعلاج العديد من الأمراض .

في العصور القديمة ، كان يُستخدم الثوم لعلاج الجروح و الطفيليات و إضطرابات الأمعاء ، و الوقاية من أمراض مثل السرطان و أمراض القلب .

ويحتوي الثوم على مركبات الكبريت ، الإنزيمات و مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف ، واحدة من المركبات الأكثر نشاطاً في الثوم هو الأليسين ، و هو من مضادات الأكسدة القوية. الأليسين غير موجود في الثوم كله ، ولكن يتم إنتاجه بعد سحق الثوم الخام . 
 
فوائد الثوم الصحية

الحماية من أمراض القلب :
يُعتقد أن الثوم يُقلل من مخاطر أمراض القلب من خلال عدة آليات مثل خفض إنتاج الكوليسترول ، وتعزيز فقدان الكوليسترول في البراز ، والحد من الكوليسترول في جدران الشرايين ، و تثبيط تجلط الدم ، و الحد من الإلتهاب و خفض ضغط الدم .

و لقد أثبتت الدراسات أن مجرد إنخفاض بنسبة 8 % في إجمالي الكوليسترول لشخص يبلغ من العمر 50 عاماً يرتبط بإنخفاض بنسبة 38 % من مخاطر الأحداث المرتبطة بأمراض القلب . 


الوقاية من السرطان :
يرتبط الثوم بإنخفاض خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات ، حيث يُعتقد أن مركبات الكبريت في الثوم تلعب دوراً هاماً في الحد من مخاطر السرطان .

ولقد أثبتت دراسة بحثية نُشرت في مارس 2001 من "الجمعية الأمريكية للعلوم والتغذية" أهمية الثوم في الوقاية من السرطان ، وربط الثوم الخام أو المطبوخ بإنخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون ، كما لاحظ مؤلفوا الدراسة أن الفوائد المحققة يُمكن تفسيرها بأن المستهلكين المتكررين للثوم الخام أو المطبوخ يميلون إلى تناول العديد من الخضروات - وهو نمط غذائي يُقلل أيضاً من خطر الإصابة بالسرطان . 

تقوية مناعة الجسم :
يُعتقد أن الثوم له خصائص وقائية ضد البكتيريا و الفطريات و الطفيليات و الفيروسات ، وفقا لتقرير نُشر في يناير 2003 من مجلة "العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات" .

و لذلك يُستخدم الثوم على نطاق واسع في علاج الإلتهابات و الأمراض التي تنتقل عن طريق العدوى . 


بعض المحاذير والإحتياطات حول إستخدام الثوم :
في حين أن إستخدام الثوم يُمكن أن يكون آمن بالنسبة لمعظم الناس ، جرعات أكبر من الثوم يٌمكن أن تُسبب ضيق في التنفس ، رائحة كريهة للجسم ، و حرقة أو إضطراب في المعدة ، كما أنه قد يكون له أحياناً ردود فعل تحسسية .

تحقق مع طبيبك حول الوصفات الطبية التي تستخدمها إذا كنت تُخطط لإستهلاك كميات كبيرة من الثوم أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة منه . 

لمزيد من الفوائد والنصائح والمعلومات الصحية تابعونا يومياً موقع كل يوم معلومة جديدة