البصل من النباتات الغنية بالمعادن الهامة منها مركبات الكبرتيك ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، بالإضافة لفيتامين c الذي يقوي مناعة الجسم ويقلل من التعرض لأمراض السكري وأمراض القلب .
وهناك عدة أنواع للبصل والتي منها البصل الأحمر ، البصل الأصفر والبصل الأبيض ، ويختلف كل نوع عن الأخر في اللون والطعم ، ولكل نوع توقيت معين لزراعته طبقاً لموسم زراعته ، ومن أكثر الدول المنتجة لنبات البصل هي كلا من إيران ، باكستان ، الهند ، كوريا الجنوبية ، الولايات المتحدة ومصر واليابان .
فوائد البصل الصحية
سرطان المريء والمعدة
أظهرت نتائج الدراسات عن أهمية البصل في تقليل نسب الإصابة بالأمراض السرطانية خاصة سرطان المرئ والمعدة والمستقيم ، وذلك لاحتوائه على مركبات عضوية مليئة بعنصر الكبريت وفيتامين C ، والذين يعملون على تقوية مناعة الأفراد ، بالإضافة لقدرته على مكافحة الجذور الحرة المسئولة عن الإصابة بالسرطان .
سرطان البروستاتا
للبصل دور فعال في مكافحة سرطان البروستاتا لدي الرجال ، وإن الرجال الذين يكثرون من تناول الخضروات خاصة البصل هم أقل عرضة للإصابة بأمراض السرطان .
النوم والمزاج
يحتوي البصل على نسبة عالية من حمض الفوليك ، والذي يعمل على علاج الاكتئاب والمزاج المتقلب .
الجلد والشعر
يحتوي نبات البصل على فيتامين C المسئول عن إنتاج مادة الكولاجين المفيدة للبشرة والشعر ، فتحتوي حبة البصل الواحدة علي 44 سعره حرارية ، ويعمل البصل أيضاً على إصلاح الأنسجة وتجديد الخلايا .
تسوس الأسنان
يحافظ البصل على صحة الفم والأسنان من خلال قدرته على القضاء على البكتيريا المسئولة عن تسوس الأسنان ، فمن المفضل مضغ القليل من البصل يومياً للقضاء على البكتيريا وجراثيم الفم .
فوائد البصل للشعر
1- يساعد في تقوية بصيلات الشعر من الجذور ، بالإضافة لتحفيز الدورة الدموية لفروه الشعر .
2- يحتوي البصل على عنصر الكبريت ، والذي يقلل من تقصف الشعر وحمايته من التساقط .
3- يزيد من كثافة الشعر ولمعانه .
4- يعمل البصل علي القضاء على القشرة في فروه الرأس .
5- يحتوي على مادة الأليسين التي تعمل على علاج مشاكل تساقط الشعر .
6- للبصل قدرة هائلة في علاج مرض الثعلبة .